Um dos ingredientes mais antigos da culinária mundial, a cebola pode ser consumida crua como salada ou como integrante de pratos quentes.
Seu sabor é doce, e levemente picante.
Além da forma natural a cebola pode ser consumida em flocos após ser desidratada.
Usos: Pode ser usada para refogar, temperar saladas, complementar caldos e sopas, no preparo de carnes em geral.
Combinações: Alho, pimenta-do-reino, páprica, salsa, orégano.